Hvem forestillede sig? Kunder, der forlader 'Beyond Meat' mærket falsk kød

Beyond Meat, firmaet, der laver "køderstatninger", er i problemer. Ifølge Bloomberg, selskabets aktie har tabt 77% af sin værdi i løbet af det sidste år. Faktisk mister alle plantebaserede køderstatninger kundeandele. Salget af kølet kødalternativer hos detailhandlere er faldet med 10.5% i volumen i de 52 uger, der sluttede 4. september, ifølge Information Resources, Inc.

En grund til dette er deres pris. Med fødevarepriserne i vejret, er meget færre kunder villige til at betale en præmie for falsk kød, når den ægte vare ikke er så meget dyrere.

Og ifølge Deloitte er der en kulturel modstand på spil.

Deloitte mener, at branchen lider af et opfattelsesproblem. I juli undersøgte den 2,000 forbrugere og fandt en fald i troen på, at plantebaseret kød er sundere og mere miljømæssigt bæredygtigt end kød fra dyr. (Mens miljøoplysninger af plantebaserede produkter sammenlignet med deres mere kødfulde modstykker er veletablerede, hævder sundhedspåstandene er ikke.)

Deloitte har også mistanke om, at det adresserbare marked kan være mere begrænset end hidtil antaget med en voksende kultur modstand mod dens "vågne" status - selv blandt dem, der søger at reducere forbruget af rødt kød. Eksempel: Hvornår Cracker Barrel annoncerede planer at tilføje Impossible Foods' pølse til sin menu i løbet af sommeren, mødte den et stormløb af kritik på sociale medier.

Det er et twist på "Go wake, get broke"-sandheden. Beyond Meat og andre falske kødvirksomheder har stolt markedsført deres produkter til veganere og hippe wokesters som miljøvenlige og sundere alternativer til rødt kød. Mens fordelene ved at bruge planter i stedet for gas-passer, methan-udspyende kvæg kan være et salgsargument for nogle, er eventuelle sundhedsmæssige fordele ved at spise køderstatninger endnu ikke bevist.

Læs hele historien her ...