Skattekød, indtil det er for dyrt at spise, foreslår ny FN-rapport

Kød skal beskattes på engrosniveau for at hæve prisen og afskrække forbruget, siger en ny rapport fra FN's International Research Panel (IRP). Dette vil (angiveligt) redde miljøet og forhindre global opvarmning.

”Jeg synes, det er ekstremt presserende,” sagde professor Maarten Hajer fra Utrecht University i Holland, hovedforfatter af rapporten. "Alle skadelige virkninger på miljøet og på sundheden skal prissættes til fødevarer."

Hajer og andre medlemmer af IRP hævder, at husdyr skaber 14.5 procent af de drivhusgasudledninger, der bidrager til klimaændringer.

Snige skatten op på folk

I stedet for at beskatte kødet på detailniveau (i supermarkeder og butikker), anbefalede Hajer at beskatte det på engrosniveau. ”Vi synes, det er bedre at prise kød tidligere i kæden, det er lettere,” sagde Hajer.

"Beviserne akkumulerer, at kød, især rødt kød, bare er en katastrofe for miljøet," er enig med Rachel Premack, en spaltist i Washington Postens Wongblog.

"Landbrug tegner sig i dag for en tredjedel af den globale drivhusgasemission, der fremmer global opvarmning," siger Premack, "og halvdelen af ​​disse landbrugsemissioner kommer fra husdyr."

”Landbrug forbruger 80 procent af vandet i USA - det meste skyldes kød, siger Premack. ”… For et kilo rødt kød har du brug for betydeligt mere vand end til planteprodukter.”

”I mellemtiden, Danmark overvejer en anbefaling fra dets etiske råd om, at alt rødt kød skal beskattes, ”fortsætter Premack. "Rådet hævdede i maj, at danskerne var" etisk forpligtede "til at reducere deres forbrug for at begrænse drivhusgasemissioner."

Læs hele artiklen her ...