Forskere skaber GMO 'gyldent kød' med plantegener

Wikimedia Commons, PDPhoto.org
Del denne historie!
image_pdfimage_print
GMO Golden Rice, der tilføjede A-vitamin til sine kerner, mislykkedes stort. Teknokrater forsøger tilbage at gøre det samme med oksekød, baseret på troen på, at de kan gøre det bedre end den almindelige gamle 'usunde' sort. Transgen betyder krydsning af gener fra forskellige kongeriger i livet: planter og dyr. ⁃ TN Editor

Fans af rødt kød er sandsynligvis vant til at høre om alle linkene deres foretrukne oksekødsprodukter nødt til dårligt helbred. Forskere ved Tufts University siger, at de har skabt en måde for sundhedsbevidste kødelskere at få deres kage og spise den også. Holdet har genetisk konstruerede ko-muskelceller til at producere de samme næringsstoffer, der findes i planter.

Ligesom gylden ris er konstrueret til at omfatte beta-caroten, gør forskere nu det samme med cellekultureret kød. Betakaroten er et provitamin i gulerødder og sort tomater hvilke oksekødsceller ikke naturligt producerer. Forskere skabte gylden ris i 1990'erne som en måde at forbedre næringsværdien af ​​hvid ris på, som også mangler denne forløber for vitamin A.

”Køer har ikke nogen af ​​generne til produktion af beta-caroten,” siger hovedforfatter Andrew Stout i en pressemeddelelse. "Vi konstruerede ko-muskelceller til at producere dette og andre fytonæringsstoffer, hvilket igen giver os mulighed for at overføre disse ernæringsmæssige fordele direkte til et dyrket kødprodukt på en måde, der sandsynligvis er umulig gennem dyretransgener og konventionel kødproduktion."

Går køer nu rundt med næringsstoffer i planten?

Det korte svar er nej. Tufts University-teamet fokuserede deres undersøgelse på dyrket kød, som er skabt ved at høste muskelceller fra levende køer. I stedet for at slakte dyrene fodrer og plejer forskere smertefrit høstede celler, indtil de formerer sig for at skabe muskelvæv. Biologisk er dette det samme væv, som mennesker indtager, når de spis rødt kød. I modsætning til almindeligt kød kan forskere dog ændre dyrket køds form, tekstur og ernæringsprofil, så den passer til kundens smag.

Ved hjælp af de samme teknikker, der skaber gylden ris, manøvrerede forskere ko-cellerne til også at producere beta-caroten. Stout tilføjer, at dette viser, at forskere kan skabe et kødalternativ, der er ernæringsmæssigt bedre end opdrættet kød.

Kan 'gyldent kød' bekæmpe kræft?

En anden fordel ved dette genetiske gennembrud, finder undersøgelsesforfattere, manglen på kræftfremkaldende stoffer i kødet.

”Vi så en reduktion i lipidoxidationsniveauer, da vi kogte en lille pille af disse celler, da de udtrykte og producerede denne beta-caroten,” rapporterer Stout.

Den biomedicinske ingeniør ph.d.-studerende forklarer, at lipidoxidation er en af ​​de nøglefaktorer, der forbinder forarbejdede kød til sygdomme som kolorektal kræft.

"Jeg tror, ​​at der er et ret overbevisende argument, at dette potentielt kan reducere denne risiko."

Læs hele historien her ...

Om forfatteren

Patrick Wood
Patrick Wood er en førende og kritisk ekspert på bæredygtig udvikling, grøn økonomi, Agenda 21, 2030 Agenda og historisk teknokrati. Han er forfatter af Technocracy Rising: The Trojan Horse of Global Transformation (2015) og medforfatter til Trilaterals Over Washington, bind I og II (1978-1980) med afdøde Antony C. Sutton.
Tilmeld
Underretning af
gæst
1 Kommentar
Ældste
Nyeste Mest afstemt
Inline feedbacks
Se alle kommentarer
hidetora

Oksekødlever har mere end nok vitamin A, og hvis du virkelig vil have beta-caroten, skal du bare spise, jeg ved det ikke, måske gulerødder og tomater? Desuden har mennesker ikke brug for nogen phytonutrients (mange af dem er bare plantetoksiner), og deres fordel er tvivlsom.

"Jeg tror, ​​at der er et ret overbevisende argument, at dette potentielt kan reducere denne risiko."
Jeg tror, ​​der kan være en mulighed for, at det kan hævdes, at dette potentielt kan reducere sandsynligheden for, at det sker. - En håndfuld ingenting, altså.