Robotbartender: 120 cocktails i timen og fortæller dårlige vittigheder

Robotterne rejser sig. Men de laver i det mindste drinks til os. Eller i det mindste, Cecilia laver drinks til os. Hun ligner et arkadespil, men hælder som en engel. Hun fortæller dårlige vittigheder, spørger, om du foretrækker frugtagtige eller klassiske cocktails og foreslår, at den bedste måde at drikke tequila på er som et shot med salt og lime, selvom hun skænker en margarita til dig. Hun er omkring 7 fod høj, uigennemtrængelig for fornærmelser og kan servere 120 cocktails i timen uden at svede.

Hun kan også tjekke dit ID, så prøv hende ikke engang.

Cecilia er verdens første interaktive robotbartender - en interaktiv AI-mixolog, hvis du har lyst til det - og hun infiltrerer i øjeblikket Florida International Universitys Chaplin School of Hospitality & Tourism Management i North Miami. Hendes mål er ikke verdensherredømme eller udryddelse af menneskeheden. Hun planlægger heller ikke at stjæle fremtidens bartenderes job.

Hendes job med at undervise gæstfrihedsstuderende på FIU's Bacardi Center of Excellence om teknologi og innovation inden for deres valgte felt - og i sidste ende at hjælpe virksomheder med at sælge flere drinks.

Ideen om en robotbartender, der erstatter menneskelige mixologer, er "ikke engang tæt på virkeligheden," siger Brian Connors, direktør for Bacardi Center for Excellence og en FIU-gæstfrihedsprofessor. "Dette er en defineret blanding af højteknologi og high touch-gæstfrihed. I denne branche vil vi altid være mennesker først. Det her er en holdsport.”

Det, Cecilia tilbyder, er komplementært. Tænk på hende som et stedspecifikt supplement til steder med højt volumen, såsom sportsstadioner, krydstogtskibe eller lufthavnsbarer, hvor køerne for drinks er lange og langsomme. Med 120 drinks i timen kan Cecilia sætte fart på tingene og sælge mere sprut, så alle er glade. Hun er endda nyttig på mindre steder, som en hotelbar efter lukketid, der kan have tørstige gæster efter lukketid.

"Vi ser det som hjælpende barer, der kan have lange linjer," siger Nir Cohen Paraira, en af ​​Cecilias skabere. "Vi giver folk mulighed for at tage en drink, når de vil. Hun kan arbejde 24/7 alle ugens dage hele året rundt."

Paraira og administrerende direktør Elad Kobi startede arbejdet på Cecilia.ai (virksomhedens officielle navn) for to år siden i Israel som et engangsprojekt til arrangementer og konferencer. Hun var et hit ved Consumer Electronics Show i Las Vegas i januar og får sin offentlige debut under de store telte 26. og 27. februar ved South Beach Wine & Food Festival på Miami Beach.

Cecilia kan tilpasses til enhver lejlighed, siger Paraira, inklusive de drinks, hun serverer, sprog (op til 40 af dem), grafik og branding. Hun vil have muligheder for kontantfri betaling og give barchefer dashboardanalyser for at vise dem, hvilke drinks der er populære, hvad kunderne spørger hende om, og hvilket tidspunkt på dagene der er travlest.

Der er selvfølgelig begrænsninger for hendes færdigheder. Hun kan ikke kærne is eller cocktailpynt - limefrugter, kirsebær, appelsiner - så de er altid på siden og kræver menneskelig opmærksomhed. Hun kan kun lave drinks af 12 forskellige væsker, fordi hun kun har 12 beholdere internt, hvilket betyder, at kunderne skal bestille fra hendes menu og ikke forkæle sig med fly af alkoholisk fantasi.

Læs hele historien her ...