Ingen vittighed: Bugs er på vej til din middagstallerken

Kendelsen er den første afsluttede risikovurdering af en insektfødevareproduktansøgning fra agenturet, da det ser ud til at godkende en potentiel boom-sektor, der kan give en bæredygtig proteinkilde.

Det kunne "bane vejen for den første EU-dækkende godkendelse," sagde Ermolaos Ververis, videnskabelig officer i EFSA's NUTRI-enhed, i en erklæring.

"Risikovurdering er et afgørende og nødvendigt skridt i reguleringen af ​​nye fødevarer ved at støtte politikere i EU med at træffe videnskabelige beslutninger og sikre forbrugernes sikkerhed."

EFSA sagde, at det havde fundet, at melormene - eller Tenebrio molitor larver - var sikre at blive spist "enten som et helt tørret insekt eller i form af pulver" efter en ansøgning fra det franske insektopdrætningsfirma Micronutris.

”Dens hovedkomponenter er protein, fedt og fiber,” sagde erklæringen, men advarede om, at der skulle gøres mere forskning om mulige allergiske reaktioner på insekterne.

Den voksende industri for insektopdræt i Europa hilste beslutningen velkommen og sagde, at de håbede at se myndighederne give tilladelse til markedsføring af gule melorme til offentligheden i midten af ​​dette år.

”Udgivelsen af ​​dette dokument repræsenterer faktisk en vigtig milepæl i retning af en bredere EU-kommercialisering af spiselige insekter,” sagde Antoine Hubert, præsident for den internationale platform for insekter til mad og foder, i en erklæring.

Den italienske EFSA har flere insektundersøgelser på sin tallerken og er også indstillet på at undersøge, om crickets og græshopper er egnet til forbrug.

Læs hele historien her ...