Missouri's første stat, der erklærer, at 'kød' betyder 'kød'

Youtube
Del denne historie!
image_pdfimage_print
Tofu er ikke kød; heller ikke lab-dyrket væv. Imidlertid har kødhatere længe forsøgt at få ikke-kødprodukter markedsført som kød for at forvirre forbrugerne og skade husdyrindustrien. Missouri har skabt historie ved at stå op mod dette kartel ved at lovgive, at 'kød' betyder 'kød' og intet andet. Editor TN Editor

Tirsdag bliver Missouri den første stat i landet, der har en lov om bøgerne, der forbyder fødevareproducenter at bruge ordet "kød" til at henvise til andet end dyrekød.

Dette sigter mod producenterne af det, der er blevet døbt falskt eller ikke-traditionelt kød.

Rent kød - også kendt som laboratoriekultureret kød - er lavet af dyrkede dyrevævsceller, mens plantebaseret kød generelt kommer fra ingredienser som soja, tempeh og seitan.

Statsloven forbyder ”forkert fremstilling af et produkt som kød, der ikke stammer fra høstet husdyrproduktion eller fjerkræ. ” Overtrædere kan blive idømt en bøde på $ 1,000 og fængslet i et år.

Et lignende argument udspiller sig på føderalt plan.

Markedet for køderstatning forventes at nå 7.5 mia. Dollar plus globalt i 2025, op fra tæt på 4.2 mia. Dollar sidste år, ifølge Allied Market Research.

Missouri Cattlemen's Association, der arbejdede for at få statsloven vedtaget, har anført shopperforvirring og beskyttelse af lokale ranchere som grunde til lovgivningen.

"Det store problem var markedsføring med integritet, og ... forbrugerne vidste, hvad de får," sagde Missouri Cattlemen's Association talsmand Mike Deering. "Der er så meget ukendt om dette."

Regningen blev underskrevet i lov af den daværende regering. Eric Greitens den 1. juni.

Mandag indgav det firma, der fremstiller Tofurky, et påbud ved en føderal domstol i Missouri for at forhindre håndhævelse af statutten og hævder, at staten ikke har modtaget nogen klager over forbrugere, der er fløjet af udtrykket "plantebaseret kød", og som forhindrer producenter i at bruge word er en krænkelse af deres rettigheder til første ændring. Plus, påpegede det, "kød" henviser også til den spiselige del af nødder og frugt.

Statutten "forhindrer deling af sandfærdige oplysninger og hindrer konkurrence", ifølge dokumenter indleveret til US District Court for det vestlige distrikt Missouri. ”Markedsføring og emballering af plantebaserede produkter afslører, at plantebaserede fødevareproducenter ikke vildleder forbrugerne, men i stedet adskiller deres produkter fra konventionelle kødprodukter.”

Medsageren er Good Food Institute, en advokatgruppe, der er baseret i Washington, DC.

Deering sagde, at han var overrasket over dragtet, fordi det primære mål for loven var lab-dyrket kød.

Tofurkys hovedingrediens er de to første stavelser med navnet - tofu.

I juni annoncerede den amerikanske fødevare- og narkotikadministration, at den ville regulere lab-dyrket kød. Traditionelle animalske proteiner er det amerikanske landbrugsministeriums jurisdiktion.

Ernest Baskin, en assisterende professor i markedsføring af fødevarer ved St. Joseph's University, sagde, at forbrugerne bruger ordet "kød", når det anvendes på ikke-animalsk protein, som en genvej for at forstå, hvordan de spiser den mad, de ser i supermarkedets hylder.

Læs hele historien her ...

Tilmeld
Underretning af
gæst
0 Kommentarer
Inline feedbacks
Se alle kommentarer