Lab-vokset kød rammer snart supermarkedshylder

uma valetiUma Valeti, MD, CEO og medstifter (til venstre), Nicholas Genovese, ph.d., CSO og medstifter.
Del denne historie!

Teknokrater opfinder, fordi de kan, ikke fordi der er noget moralsk mål i betragtning. Indtagelse af manipuleret eller menneskeskabte fødevarer eller medikamenter bør testes grundigt i en kontrolleret befolkning, før de frigives til offentligheden. Den medicinske industri har den værste track record med at undertrykke testdata og helt springe test over, hvis den kan slippe af med den. Dette selskabs grundlægger og administrerende direktør er en læge.  TN Editor

Hvis denne Silicon Valley mad-tech opstart har sin vej, vil dets lab-dyrkede kød - der inkluderer kylling, ænder og oksekød - være på en supermarkedshylde i nærheden af ​​dig inden for de næste fem år.

”[Vi] prøver at lægge produkter på hylderne af 2021 / 2022,” fortæller FOX Business, Uma Valeti, Memphis Meats medstifter og CEO.

I marts annoncerede virksomheden, at det skabte ”verdens første kyllingestripe fra dyreceller”, efter deres dyrefri kødbolddebut i 2016. Lab-dyrket oksekød blev tidligere udviklet i 2012 af en gruppe hollandske forskere.

”I det væsentlige tager vi en række dyreceller, giver dem ren og nærende mad, og så ser vi dem vokse til en muskel. Vi høster den muskel og koger den derefter, ”siger Valeti.

Hele processen fra start til slut tager cirka fire til seks uger, afhængigt af tekstur. Valeti siger, at virksomhedens nuværende hovedmål er at skaffe kapital og sænke deres produktionsomkostninger for hurtigt at bringe produktet på markedet.

Læs hele historien her ...

Tilmeld
Underretning af
gæst

1 Kommentar
Ældste
Nyeste Mest afstemt
Inline feedbacks
Se alle kommentarer
Aliza

Helt seriøst? Vi er nødt til at tage en "pause" her og et STORT skridt tilbage. Vi SAMTYKKE ikke til nogen form for kunstig mad. Vi har ikke brug for det. Nogle har travlt med at klemme denne lort (bogstaveligt talt) ned i vores familiers hals. Det er ikke engang mærket ordentligt af design. Hvad er der galt med at tage vores føderale jord tilbage og dyrke vores mad som før. Landmænd er bevidst blevet presset ud af et meget hæderligt erhverv. De løgne, vi her om ikke at være i stand til at fodre en voksende befolkning, er latterlige. Åbenbart ikke for dem, der er ligeglade med menneskeheden i... Læs mere "