Jimminy Cricket: Hvordan man laver en bøf uden køen

Del denne historie!

TN Bemærk: Dette er et kæmpe propagandastykke, der afviser ondskabet til opdræt af husdyr. Det er også typisk for De Forenede Nationers holdning til madens fremtid. Det bæredygtige svar på verdens fødevareforsyningsproblem er ... crickets. Det er rigtigt - bugs.

Det næste kød kommer muligvis ikke fra et dyr, da forskere finder alternativer til uholdbart industrielt landbrug.

Mange mennesker kan lide kød. Men verdens appetit på dyr medfører betydelige omkostninger, både moralske og miljømæssige. Fra dyrevelfærd til drivhusgasser er vores historie med storstilet industrielt dyreavl ikke bæredygtig.

Derfor arbejder forskere på nye kødalternativer. Nej, ikke Tofurky. Insekter. Friteret og spist helt eller formalet til et alsidigt pulver. Denne proteinkilde spist i andre dele af verden i årtusinder kan finde vej til amerikanske menuer i det næste årti.

Selv det næste kød kommer måske ikke fra et dyr. Impossible Foods, et selskab i Californien, har udviklet en hamburgerpatty, der er tættere på oksekød end nogen anden simulering, men alligevel aldrig kommet nær en ko. De har endda fundet ud af en måde at syntetisere blod for at give burgere deres karakteristiske saftighed.

Læs hele historien her ...

Tilmeld
Underretning af
gæst
1 Kommentar
Ældste
Nyeste Mest afstemt
Inline feedbacks
Se alle kommentarer
DonnaTN8

NO FREAKIN 'WAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAY VIL JEG SPISE ALLE BUGS !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

OVER MIN DØDE KROP!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

(Og INGEN NOGENSINDE high-five efter at have spist tofu, heller ikke !!!!!!!! (Men de GØR over oksekød- & oksekødshamburger !!!!!!!!!!!!)