I Kina kan kakerlakfarme være madens fremtid

Del denne historie!
image_pdfimage_print
Teknokrater i Kina lever for maksimal effektivitet og har fundet ud af, at måden at slippe af med Kinas kasserede mad er at fodre den til kakerlakker. Kakerlak 'ranches' kan være vært for 4-5 milliarder af insekterne på én gang. ⁃ TN Editor

På et anlæg i den østkinesiske provins Shandong spiser tre milliarder kakerlakker 15 ton køkkenaffald hver dag for at løse det langvarige miljøproblem, hvad man skal gøre med bjerge med kasseret mad.

Og når restauranter, der sælger kakerlakretter dukker op over hele Kina, bliver det lidt mindre vanskeligt at forestille sig en fremtid, hvor et hadet insekt kan være en løsning på menneskers madmangel.

Den voksende kommercielle entusiasme for kakerlakker og en mere åben holdning til insekterne driver flere mennesker ud på markedet og brænder nye ideer til deres brug.

Gooddoctor-medarbejdere dækkes hurtigt i deres centres indbyggere. Foto: Udlevering

Antallet af kakerlakbønder i Shandong alene er tredoblet til ca. 400 i de sidste tre år, ifølge Liu Yusheng, præsident for Shandong Insect Industry Association og professor i entomologi ved Shandong Agricultural University.

”Der har været en enorm udvikling inden for kakerlakavl og forskning i de sidste par år,” sagde Liu.

Omkring 2,000 km (1,200 miles) væk, i den sydvestlige by Xichang i Sichuan-provinsen, ligger en to-etagers bygning, hvor 6 milliarder kakerlakker er avlet for at blive omdannet til mavesår.

”Dette er som et femstjernet hotel til kakerlakker,” sagde Geng Funeng, formand for Gooddoctor Pharmaceutical Group, hvis facilitet det er.

Perfekt almindelig udseende udefra, med pænt vedligeholdte græsplæner og glasvægter, der reflekterer himlen, giver en svag lugt sit formål væk - en blanding af muggenhed, olierethed og bitterhed. Det er den karakteristiske lugt af milliarder af kakerlakker, der holdes inde.

Opdræt succes

En meter bred grøft omgiver Gooddoctor's avlsfacilitet, hvor hundreder af karper i vollgraven venter sultent på at fortære enhver undslipende kakerlak.

For at komme ind i bygningen skal besøgende have på sig skoomslag og hvide laboratoriefrakker. På første sal fører en svagt oplyst korridor til fire mørke, fugtige rum pakket med rækker med stablede skabspladser.

Mellem skabslagene er der millioner af strejfende kakerlakker - arten Periplaneta americana, det latinske navn på den amerikanske kakerlak.

Læs hele historien her ...

 

Tilmeld
Underretning af
gæst
0 Kommentarer
Inline feedbacks
Se alle kommentarer