At spille Gud: Crispr'd GMO-mad vil opbevare dagligvareshylder inden for 5 år

Flickr
Del denne historie!
FDA er lobbyvirksomhed og domineret af Big-Ag-teknokrater, der insisterer på, at GMO-mad er 'i alt væsentligt ækvivalent' med dets naturlige modstykke, så GMO-madløbet er i fuld fart foran. Denne tendens vil ændre hele den globale fødevarekæde væsentligt. ⁃ TN Editor

En genetiker ved University of California, der hjalp med at opfinde genredigeringsværktøjet Crispr fortalte Business Insider hun mener, at dets dybeste indvirkning vil være på mad.

Adskillige Crispr'd afgrøder er allerede lavet, og selvom du ikke kan købe dem endnu, sagde hun, at hun forventer at se dem i købmandsforretninger inden for 5 år.

I Silicon Valley bruger nogle startups endda Crispr til at lave lab-dyrket kød.

Genetikeren, Jennifer Doudna, blev navngivet på Business Insiders liste over10 Folk, der transformerer sundhedsvæsenet.

Mens etikere debatterer anvendelserne af blockbuster-genredigeringsværktøj Crispr på mennesker sundhedspleje, mener en opfinder af værktøjet, at det har en mere øjeblikkelig anvendelse: forbedring af vores mad.

"Jeg tror, ​​at de mest dybe ting, vi vil se med hensyn til Crispr's indvirkning på folks hverdag, vil være i landbrugssektoren i de næste fem år,"Jennifer Doudna, University of California Berkeley-genetiker, der afslørede Crispr i tidlige eksperimenter med bakterier i 2012, fortalte Business Insider.

Crispr har snesevis af potentielle anvendelser fra behandling af sygdomme som seglcelle til visse arvelige former for blindhed. Værktøjet for nylig overskrifter, når en videnskabsmand i Kina efter sigende brugte det til at redigere DNA'et fra et par tvillingepiger.

Så er der Crisprs praktiske anvendelser - de slags ting, vi måske forventer at se på steder som købmandsforretninger og landmænds marker inden for et årti, ifølge Doudna.

Arbejdet med Crispr'd-produkter har været i gang i omkring et halvt årti, men det er først for nylig, at amerikanske regulatorer har skabt en levedygtig vej for Crispr'd-produkter til at komme på markedet.

Tilbage i 2016 brugte forskere ved Penn State Crispr til at fremstille svampe der ikke brunes. Sidste forår scorede genredigeringsstart Pairwise $ 125 millioner fra landbrugsgiganten Monsanto til at arbejde på Crispr'd-produkter med det mål at få det i købmandsforretninger inden for tiåret. En måned senere, Stefan Jansson, chef for plantefysiologisk afdeling ved Sveriges Umeå Universitet, voksede og spiste verdens første Crispr'd-grønkål.

For nylig har flere Silicon Valley-startups forsøgt at bruge Crispr til at fremstille lab-dyrket kød.

Memphis Meats, en start med opbakning fra bemærkelsesværdige figurer som Bill Gates og Richard Branson, der har lavet ægte kyllingestrimler og kødboldprototyper fra dyreceller (og uden at dræbe nogen dyr), er ved hjælp af værktøjet. Det er det også New Age kød, en anden San Francisco-baseret opstart, der sigter mod at skabe ægte kød uden slagtning.

Læs hele historien her ...

Tilmeld
Underretning af
gæst
0 Kommentarer
Inline feedbacks
Se alle kommentarer