Alarmist Redux: Storbritanniens 'kødafgift' foreslået i form af redning af liv

En 'kødafgift', som næsten ville fordoble prisen på en pakke pølser, skal indbringes for at forhindre, at tusinder af briter dør hvert år, har sundhedseksperter sagt.

Forskere ved Oxford University begyndte at bestemme det skat, der er nødvendigt for at opveje sundhedsomkostningerne ved at spise rødt og forarbejdet kød.

De beregnet, at forøgelse af omkostningerne ved rødt kød med 14 procent og forarbejdet kød med 79 procent ville forhindre dødsfald for næsten 6,000 mennesker hvert år og spare NHS næsten £ 1 milliarder årligt.

Det ville betyde, at en pakke pølser på £ 2.50 ville stige til £ 4.47, og en filetbøf stige fra £ 5.50 til £ 6.27.

Verdenssundhedsorganisationen har klassificeret oksekød, lam og svinekød som kræftfremkaldende, når det spises i forarbejdet form, og ”sandsynligvis” kræftfremkaldende, når det indtages uforarbejdet.

Forbrug af rødt kød er også forbundet med øgede hyppigheder af koronar hjertesygdom, slagtilfælde og type 2-diabetes. Sammen antages det, at kød tegner sig for mere end 60,000 dødsfald hvert år.

Lead researcher Dr. Marco Springmann, the Nuffield Department of Population Health (NDPH) i Oxford sagde: ”Ingen ønsker, at regeringer skal fortælle folk, hvad de kan og ikke kan spise.

”Imidlertid viser vores konklusioner, at forbruget af rødt og forarbejdet kød har en omkostning, ikke kun for folks sundhed og for planeten, men også for sundhedsvæsenets systemer og økonomien.

”Jeg håber, at regeringerne vil overveje at indføre en sundhedsafgift på rødt og forarbejdet kød som en del af en række tiltag for at gøre en sund og bæredygtig beslutningstagning lettere for forbrugerne.

"En sundhedsafgift på rødt og forarbejdet kød ville ikke begrænse valg, men sende et stærkt signal til forbrugerne og fjerne presset fra vores sundhedssystemer."

Undersøgelsen, der blev offentliggjort i tidsskriftet Public Library of Science ONE, fandt, at en sundhedsafgift ville reducere forbruget af forarbejdet kød som bacon og pølser med ca. to portioner om ugen i Storbritannien.

Højere afgifter på forarbejdet kød forventedes også at få forbrugere til at skifte til at spise mere uforarbejdet kød.

NDPH er den samme instans, som opfordrede til, at der blev indført en sukkerafgift i 2016, idet de sagde, at det ville medføre betydelige sundhedsmæssige fordele. Afgiften trådte i kraft i april.

Kommenterer ideen om en kødafgift, Tam Fry, formand for National Obesity Forum, sagde: ”Da sukkerafgiften først blev annonceret, sugede folk deres tænder og hævdede, at det var en krænkelse af deres menneskerettigheder.

”Men da støjen døde, begyndte folk at indse, at de havde et reelt valg, og at det var en god ting at skifte til noget mere sundt.

”Jeg ser ingen grund til, at hvis fornuftigt introduceret den samme ting ikke kan arbejde med kød. At skære ned på rødt og forarbejdet kød er klart sundere og også meget bedre for miljøet, da det at rejse en ko kræver en enorm mængde naturressourcer. ”

Læs hele historien her ...