Drevet gennem vinduet betragtes ofte som det mest oprivende arbejde i en fastfood-restaurant.
En uafbrudt hvirvelvind med multitasking involverer koncerten at organisere flere ordrer, kommunikere med køkkenet, tælle penge og forhandle med en endeløs strøm af kunder, der spænder fra høflig og sammenhængende til vrede og berusede - alt sammen for en mindsteløn.
Hvis denne jongleringshandling ikke var hård nok, hænger en kæmpe timer i mange, der kører gennem køkkener, hvilket tilføjer hastende karakter til hver opgave, siger tidligere arbejdere.
Selvom drevet gennem gantlet har brudt mange fastfoodarbejdere, vil den nyeste medarbejder hos Good Times Burgers & Frozen Custard i Denver ikke mærke varmen når som helst snart. Det er fordi hun er en kunstigt intelligent stemmeassistent - følelsesfri og immun over for stress - med evnen til at betjene et drev gennem vinduet uden træthed, pauser i badeværelset eller kompensation.
Hun udfylder et klassisk amerikansk job næsten et århundrede i skabelsen, en gennemgangsrite for generationer af teenagere, der kunne være i de meget tidlige faser af en masseudryddelse. Men først skal Rob Carpenter, administrerende direktør og grundlægger af Valyant AI, et kunstig intelligensfirma, der designede kundeserviceplattformen, bevise, at hans model fungerer så godt, som han siger, at den gør.
AI-assistenten har udholdt flere måneder med test, men begyndte officielt at håndtere restaurantens morgenmadsordrer i sidste uge. Hvis den nye assistent støder på tekniske problemer, afleveres transaktionen til en menneskelig medarbejder inde i restauranten.
”Systemet tager meget friktion ud af interaktioner mellem kunder og medarbejdere,” sagde Carpenter og bemærkede, at AI var designet til at lyde som en elskelig kvindestemme. "AI bliver aldrig fornærmet, og det vil bare fortsætte med at tale med dig med en meget rolig og venlig stemme."
Der er også en øjeblikkelig fordel for medarbejderne, fastholder Carpenter.
”I løbet af et skift på otte timer behøver de ikke gentage det samme velkomstsprog hundreder af gange,” sagde han.
Intelligente, interaktive maskiner, når det engang er fyldt med sci-fi-film og futuristisk fantasi, bliver hurtigt til virkelighed, især i fastfood-spisningens verden, hvor gentagelsesregler og improvisation er begrænset. På restauranter rundt om i verden tager maskiner allerede ordrer, vipper burgere, tilbereder pizzaer, hælder stive drikkevarer og tilbereder hele måltider i fuld visning af sultne kunder.
Fastfood-restauranter som Starbucks, Wendy's, Panera og McDonald's opfordrer kunderne til at bestille ved hjælp af selvbetjeningskiosker eller en mobilapp. Men Valyant AI ser ud til at være en af de første virksomheder, der skaber en platform til at tage ordrer via en interaktiv AI-stemmeassistent - en, der også tilfældigvis er den første virksomhedsrepræsentant, som mange kunder støder på.
Carpenter sagde, at assistentens samtalekadence - som lyder som en mere flydende version af Amazons Alexa - var designet til at replikere menneskelige interaktioner med begrænsede pauser og et menubaseret script, der varierer afhængigt af udvekslingen.
I en video, der demonstrerer AI-assistenten, kan en kvindes stemme høres siger:
”Hej, jeg er din automatiserede ordrer. Tag dig tid, bestil, når du er klar. ”
LØSNING:
Stop med at spise hurtig mad! Det er under alle omstændigheder giftigt. Og nu er det også tjenesten.
Jeg stoler ikke på firmamad. Jeg vil hellere lave mad derhjemme ved hjælp af ingredienser fra min egen have.
Gå ridse det, fastfood AI.